Nyomelemek
| Nyomelem | Miben található? |
| Se (szelén) | teljes kiőrlésű gabona, cékla, tengeri állatok húsa, belsőségek |
| Fe (vas) | gabonafélék, amaránt, mák, cékla, mogyoró, olajos magvak, sóska, spenót, kecsketej |
| Ca (kálcium) | spenót, zöld levelű zöldségek, szezámmag, tofu, kecsketej, mozzarella |
| Mg (magnézium) | olajos magvak, teljes kiőrlésű gabonák, tonhal, banán, avokádó |
| Na (nátrium) | céklasajt, hal, articsóka, só |
| K (kálium) | rozs, szójabab, élesztő, tejtermékek |
| Zn (cink) | tojássárgája, búzakorpa, zabpehely, tökmag |